1、小麦对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症； 
　2、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的； 
　3、 小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。 
　4、小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服；也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤；